Pieczona owsianka z jabłkami i cynamonem

Sentymentalny powrót do dzieciństwa, kiedy to płatki owsiane nazywaliśmy ćmami a jesienią w ogrodzie, niedaleko domu, strącaliśmy jabłka z drzew. 

Czy kilka prostych składników może zniewolić? Już zerkając na powyższe zdjęcie nie ma co do tego wątpliwości ;)

Pozostaje tylko zanurzyć się w ulubionym fotelu, z miską tej pyszności i ciepłym kocem.

Składniki (4 porcje):

• 2 szklanki płatów owsianych górskich
• łyżeczka cynamonu
• 3 łyżki cukru kokosowego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 duże jabłka
• 1 szklanka mleka kokosowego (lub dowolne inne)
• 1,5 szklanki mleka migdałowego (lub dowolne inne)
• olej kokosowy do wysmarowania formy

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać mleko i wymieszać.

W drugiej misce połączyć wszystkie składniki suche.

Do składników mokrych dodać suche i całość wymieszać. 

Masę przełożyć do żaroodpornej formy wysmarowanej olejem kokosowym.

Piec w temperaturze 180 stopni 35-40 minut.

Ps. Masę można przygotować wieczorem a upiec rano, będziecie mieli pyszne, dość szybkie śniadanie!

Smacznego!