Pieczone faworki z mąki orkiszowej

Trochę inna wersja tradycyjnych chruścików. 
Jeżeli staracie się unikać smażonych pyszności to jest to idealny przepis dla Was ;)
Po te możecie sięgnąć bez większych wyrzutów sumienia. Nieziemsko chrupiące, otulone słodkim pudrem a bez cukru!

Składniki:

• 200g mąki orkiszowej typ 700
• 3 żółtka
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• łyżka rumu
• szczypta soli
• ksylitol zmielony na puder

Do przesianej mąki dodajemy żółtka, jogurt, rum i szczyptę soli, zagniatamy do połączenia składników. Ciasto energicznie zagniatamy jeszcze minimum 10 minut, często uderzając o stolnicę by chruściki były idealnie kruche. Gotowe ciasto zawijamy w folię i odstawiamy na 30 minut.

Wypoczęte ciasto wałkujemy cienko i wykrawamy.

Przygotowane chruściki pieczemy w 180 stopniach około 10-12 minut.

Po upieczeniu posypujemy przygotowanym wcześniej pudrem z ksylitolu.

Smacznego!