Ciasteczka owsiane - powalające!

Chęć eksperymentowania i nieposkromiona chęć na ciastka owsiane wygrały. I oto są! 

Możecie szaleć z dodatkami, ja wrzuciłam takie, jakie akurat miałam pod ręką, ale może to być również żurawina, wiórki kokosowe, siemię lniane, sezam - na co tylko przyjdzie Wam ochota :)

Składniki:

• 200g płatków owsianych górskich
• 50g mąki gryczanej niepalonej
• 30g mąki z ryżu brązowego
• 60g cukru kokosowego (lub ksylitolu)
• 60g oleju kokosowego
• 60ml mleka kokosowego  
• 1/2 rozgniecionego dojrzałego banana
• garść rodzynek
• garść słonecznika
• garść posiekanych migdałów
• 2 jajka

Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Powstanie masa z której z łatwością ulepicie kształtne ciastka. U mnie z podanych proporcji wyszło 12 naprawdę sporych sztuk.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 25 minut, do zrumienienia.

Smacznego!